Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου όπως της γιαγιάς
Εκείνα τα λαχταριστά κεφτεδάκια, που εξαφανίζονται καφτά από το το μπολ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Θα χρειαστούμε:
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
- 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1/2 κιλό κιμα χοιρινό
- 5-6 φέτες ζυμωτό ψωμί
- 2 αυγά
- 1 μεγάλο κόκκινο ξερό κρεμμύδι
- 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- 5 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- χυμό από ένα λεμόνι
- 1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
Πάμε να τα ετομάσουμε:
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα παραπάνω υλικά. Στο τέλος, στραγγίζουμε το ψωμί και τρίβουμε τη βρεγμένη ψίχα μέσα στο μπολ. Ζυμώνουμε για 15 λεπτά. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε το μείγμα με τον κιμά στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Έπειτα το αφαιρούμε από το ψυγείο, πλάθουμε κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε στο αντικολλητικό χαρτί που θα έχουμε βάλει μέσα σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 15 με 20 λεπτά. (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος που θα έχουν τα κεφτεδάκια σας και τον φούρνο σας).
Κάλη απόλαυση!
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκι στην πιο νόστιμη παραλλαγή
Food
Πριν 237 εβδομάδες
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλο στο φούρνο για να τσιμπάτε με την παρέα
Food
Πριν 231 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Σκιουφιχτά μακαρόνια Κρήτης με ανθότυρο και λαχανικά
Food
Πριν 235 εβδομάδες
Αυτή είναι η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα
Food
Πριν 230 εβδομάδες
Έχουμε την απόλυτη συνταγή για Cheeseburger
Food
Πριν 225 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Πιτόγυρο κατ` οίκον
Food
Πριν 235 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου
Food
Πριν 234 εβδομάδες
Τι να φάτε σήμερα: Κανελόνια γεμιστά με μελιτζάνα, ανθότυρο και ντομάτα
Food
Πριν 234 εβδομάδες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα.
Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Σε αυτά τα εστιατόρια θα φας την καλύτερη deep dish pizza της Αθήνας
Food
Πριν λίγο
Για σένα που θέλεις να δοκιμάσεις την deep dish pizza καλό είναι να ξέρεις και που θα βρεις την καλύτερη!
Tι μπορείς να τρως το βράδυ που να βοηθά να έχεις έναν ήσυχο ύπνο
Food
Πριν λίγο
Ό,τι τρως μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου
Η πόλη που θα ερωτευτείς αν είσαι λάτρης της τέχνης
Food
Πριν λίγο
Αξίζει οπωσδήποτε να την επισκεφτείς μια φορά στη ζωή σου
Κολπική μαρμαρυγή: Ποια συνήθεια μας κάνει τη καρδιά να «φτερουγίζει»
Food
Πριν λίγο
Δείτε τον κίνδυνο που αυξάνει
Η θέση στο αεροπλάνο που πρέπει να αποφεύγουμε σύμφωνα με μια αεροσυνοδό
Food
Πριν λίγο
Υπάρχουν δυο λόγοι
3 ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον σύντροφό σας πριν συζήσετε
Food
Πριν λίγο
Είναι μια πραγματικά ευχάριστη στιγμή, αλλά είναι επίσης μια πολύ σημαντική
Ένα μυστικό στο σπίτι που θα σε κάνει πιο αισιόδοξο
Είναι ευκαιρία τώρα που μπήκε η άνοιξη
Πριν λίγο
Βρίσκεται η απιστία στα γονίδια; Τι λένε οι μελέτες
Food
Πριν λίγο
Τι έδειξαν οι έρευνες σε δίδυμους
Πώς να έχεις τα πιο απαλά χέρια
Food
Χτες
Τα χέρια είναι πιο επιρρεπή στην ξηρότητα, την τραχύτητα και την πρόωρη γήρανση
4 υπάκουες ράτσες σκύλων ‑ Δε θα το σκάσουν ποτέ
Food
Χτες