Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τα νόστιμα γεμιστά της Δευτέρας

Τα νόστιμα γεμιστά της Δευτέρας

Για να πάει καλά η εβδομάδα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 11/10/2019 | 16:34

Θα χρειαστούμε:

  • 3 ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες
  • 3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές
  • 2 μέτρια κολοκύθια κατά προτίμηση στρογγυλά
  • 2 μικρές μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 2 ντομάτες τριμμένες μαζί με το ζουμί τους
  • 10 κ. σ. ρύζι για γεμιστά
  • 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα
  • 2 κ. σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο (σε αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά για 2 -3 λεπτά)
  • 1 κ. σ. σταφίδες μαύρες κορινθιακές (προαιρετικά)
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1/2 ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος
  • 1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

  1. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί που να τα χωράει ακριβώς και κόβουμε ένα «καπάκι» από τη μεριά που έχουν το κοτσάνι.
  2. Με ένα κουτάλι αδειάζουμε την ψίχα τους, ενώ από τις πιπεριές αφαιρούμε και πετάμε τα σπόρια. Τα αλατίζουμε εσωτερικά και τα γυρίζουμε ανάποδα μέσα στο ταψί, μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

    Γέμιση:

  3. Ψιλοκόβουμε την ψίχα των λαχανικών και τη βάζουμε ένα μεγάλο μπολ μαζί με όλα τα υλικά της γέμισης, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
  4. Μοιράζουμε τη γέμιση στα λαχανικά αφήνοντας κενό 1 εκ. από το χείλος, γιατί το ρύζι θα φουσκώσει.
  5. Τα σκεπάζουμε όλα με τα καπάκια τους και αν μας έχει περισσέψει γέμιση τη βάζουμε ανάμεσα στα λαχανικά, μέσα στο ταψί μαζί με τις πατάτες, προσθέτουμε το 400 ml νερό και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
  6. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μελώσει η γέμιση και να ροδίσουν τα γεμιστά ομοιόμορφα.
  7. Ξεφουρνίζουμε και τα αφήνουμε να σφίξουν και να βγάλουν τα αρώματά τους, πριν το σερβίρισμα.
FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Οι μπότες της Kim Kardashian είναι το νέο trend αλλά απίστευτα δύσκολες για κοινές θνητές

Food Σήμερα

Οι μπλε μπότες που έφταναν μέχρι... την μέση της

Αυτά τα ζώδια διαβάζουν τις σκέψεις και τα συναισθήματα σου

Food Σήμερα

Δεν μπορείς να τους κρυφτείς, ξέρουν τι αισθάνεσαι και τι σκέφτεσαι

Έτσι θα ξεχωρίσεις το νοθευμένο μέλι

Food Σήμερα

Για να ξέρεις τι τρως και κατά πόσο είναι καθαρό

Αν έχεις λιγούρες, φτιάξε σουφλέ σοκολάτας σε 5 λεπτά

Food Σήμερα

Το πιο έυκολο, γρήγορο και νόστιμο γλυκό με την ρευστή σοκολάτα στο κέντρο του

Τα ζώδια σήμερα: 12 Noεμβρίου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Αυτές είναι οι πιο όμορφες χειμωνιάτικες πόλεις στον κόσμο

Food Σήμερα

Επισκεφθείτε όποια σας αρέσει

Ο εύκολος τρόπος να φτιάξεις κανελόνια με κιμά

Food Χτες

Για μαλακά και καλοψημένα κανελόνια που θα λατρέψουν όλοι

Ποιοι και γιατί μιλούν στον ύπνο τους

Food Χτες

Προσοχή στις αποκαλύψεις...

Η haute couture συλλογή του Valentino είναι ο,τι πιο εντυπωσιακό θα δεις σήμερα

Food Χτες

Τα show Υψηλής Ραπτικής ανήκουν ξεκάθαρα στην κατηγορία της τέχνης

Τα ζώδια σήμερα: 10 Noεμβρίου

Food Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πεντανόστιμα γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλου

Food Προχτές

Μια αγαπημένη συνταγή απο παλιά, σε μια λίγο διαφορετική εκδοχή

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.